-Empanada criolla humo | 7.50€ |
-Aguacates a la brasa | 9.90€ |
-Croquetas caseras de Pollo Asado | 10.50€ |
-Falafel Libanés con hummus de hierbas y dressing tahina | 10.50€ |
-Queso Provolone a la brasa | 11.50€ |
-Ensalada Origen | 12.50€ |
-Flamenquín de Setas Asadas | 12.90€ |
-Burrata Ahumada | 13.50€ |
-Ensalada Guiño al Shawarma | 13.50€ |
-Tartar de tomate con pulpo a la brasa y sorbete de mandarina | 16.50€ |
Aguacate a la brasa con salpicón vegetal , pesto verde y miga de queso feta
con bechamel cremosa y mahonesa de tamarindo (4 Unidades)
Brotes verdes, aguacate a la brasa, uvas a la brasa, tomate Cherry asado, pesto, queso feta y vinagreta.
Con duxelles de setas al Josper, mahonesa de jugos y nieve de parmesano.
Con tomate cherry de colores confitado, uva tinta a la brasa, brotes verdes, pesto casero y pipas de calabaza.
Tiras de ternera maceradas y brotes con salsa de yogurt y aliños.
-Brioche Casero de Carrillera | 5.50€ |
-Coliflor Asada (picante) | 13.50€ |
-Zamburiñas On Fire | 14.00€ |
-Lasaña Wantoón de vaca vieja | 14.90€ |
-Canelón Zebra | 16.90€ |
-Tataki de Lomo Bajo de Res Madurada | 18.00€ |
-Tartar de atún rojo de Almadraba | 24.00€ |
-Tataki de atún rojo de Almadraba | 24.00€ |
-Steak tartar | 24.90€ |
Carrillera en su jugo, rucula y Mayonesa de Ajo Negro
Zamburiñas a la brasa con mayonesa de kimchi acabadas en mesa. (4 unidades)
De vaca vieja madurada y chorizo picante con bechamel de coco
El famoso canelón de Humo, relleno de carne de vaca vieja madurada picada, boletus, trufa,cubierto por sus jugos y bechamel de parmesano (2 uds.)
(Barbate).Con aguacate. Añádele huevo frito (2€).
De solomillo de vaca vieja picado a cuchillo aliñado al gusto.
Carne de vaca vieja, cecina de león, queso cheddar, queso de cabra, cebolla caramelizada y salsa barbacoa. 2 discos de 100gr de picada de vaca vieja madurada al punto perfecto del horno josper
Picada al momento con nieve de parmesano, champignon portobello a brasa, yema de huevo de corral y bacon ahumado. 2 discos de 100gr de picada de vaca vieja madurada al punto perfecto del horno josper
Picada al momento con queso cheddar ahumado y fundido a la parrilla con tomate, pepinillos y humo mayo. 2 discos de 100gr de picada de vaca vieja madurada al punto perfecto del horno josper
-T-Bone de Buey | 100gr/7.00€ |
-Lomo bajo de vaca vieja | 100gr/7.50€ |
-Secreto Ibérico de cerdo al Josper | 18.90€ |
-Pluma ibérica de bellota | 21.00€ |
-Solomillo a la Brasa | 25.90€ |
-Entrecote de Vaca Vieja Madurada | 26.90€ |
-Ribeye de Vaca Vieja Madurada | 27.90€ |
Vaca Polaca/Madura/Simmental, 21 días de maduración (Peso aproximado 1,1 Kg)
Con hummus de hierbas, fatteh de berenjenas, tomate, cebolla y pan frito con yogurt de tahini y pesto de albahaca
-Servicio de pan artesano | 1.20€ |
-Puerro a la brasa | 3.90€ |
-Mazorca de Maiz al carbón | 4.50€ |
-Spicy papas | 6.50€ |
-Boniato frito | 7.50€ |
-Patatas Fritas con Salsa de Trufa y parmesano | 7.90€ |
Pan de naranja confitada y miel o de aceitunas y romero
Pide nuestras deliciosas patatas con salsa de trufa y queso parmesano
-Bartolillos de crema caseros | 2.00€ |
-Café Freddo en cocktelera | 4.00€ |
-Copa de Don PX | 4.50€ |
-Tarta de queso y pistacho al horno | 7.00€ |
-Baklava | 7.50€ |
-Tartina Árabe | 7.50€ |
-Cremoso de yogur | 7.50€ |
-Fresas chispeantes | 7.50€ |
-Arena del Serengeti | 7.50€ |
Con higos confitados, miel de romero, crumble de galleta, helado de turrón y nueces.
Bizcocho de plátano, tierra de cacao, toffe de plátano, ron y helado de chocolate
Calle Escuelas, 2
18001-Granada
Todos los dias de 8:00 a 1:00